- Garantir la satisfaction des clients & développer la performance commerciale : accueille les clients et gère les réservations selon les critères de l’enseigne, gère les réclamations clients
- Animer et motiver son équipe : écoute et gère les demandes des collaborateurs, répare et anime le briefing et le débriefing, participe à la gestion des conflits
- Garantir une tenue irréprochable de son établissement : participe au contrôle du plan de maîtrise sanitaire et des règles d'hygiène, réalise les demandes d'intervention de maintenance
- Participer à la performance économique : optimisation de l'approvisionnement et des stocks, adéquation entre commande et livraison, analyse des chiffres et des indicateurs
- Goût du commerce et de la relation client
- Rigueur dynamisme et esprit d'équipe
- Qualités managériales